Rahasia Cabai Tetap Segar Sebulan, Banyak yang Salah Saat Menyimpannya

AKURAT JAKARTA - Cabai menjadi salah satu bahan penting yang selalu ada di dapur Indonesia.

Namun, banyak yang mengeluh karena cabai cepat busuk meski baru dibeli beberapa hari.

Padahal, dengan cara penyimpanan yang benar, kamu bisa membuat cabai bertahan hingga sebulan tanpa kehilangan rasa pedas dan kesegarannya.

Baca Juga: Bahaya Emosional Mengintai di Balik Kebiasaan Curhat ke AI

Yuk, cari tahu bagaimana cara tepat menyimpan cabai agar tidak cepat rusak.

Kunci utama menjaga cabai agar tahan lama terletak pada pengaturan kelembapan dan suhu penyimpanan.

Cabai yang terlalu lembap justru lebih mudah membusuk karena memicu pertumbuhan jamur dan bakteri.

Baca Juga: Kemenpar Siapkan Paket Wisata dan Diskon Transportasi untuk Libur Nataru Lewat Kampanye #DiIndonesiaAja

Sebelum disimpan, cabai perlu dikeringkan dengan tisu bersih lalu dimasukkan ke wadah tertutup yang kering agar kesegarannya terjaga.

Kulkas juga menjadi tempat terbaik untuk menyimpan cabai karena suhu dingin mampu memperlambat proses pembusukan.

Namun, posisi penyimpanan di kulkas juga penting.

Baca Juga: Menangis Bikin Lega, Bukan Lemah! Ini Alasan Ilmiahnya Menurut Psikolog

Letakkan di rak tengah, bukan di freezer, agar tekstur cabai tetap renyah dan tidak beku.

Selain itu, kamu disarankan untuk tidak langsung mencuci cabai setelah dibeli.

Air yang tersisa dari proses pencucian justru membuat cabai cepat lembap dan mudah busuk.

Baca Juga: 5 Cara Menikmati Waktu Sepulang Kerja agar Hidup Lebih Bahagia dan Seimbang

Jika cabai sudah basah, keringkan dengan tisu atau kain bersih hingga benar-benar kering sebelum disimpan.

Gunakan wadah kedap udara atau plastik ziplock, lalu tambahkan tisu kering di dalamnya untuk menyerap sisa kelembapan.

Dengan langkah sederhana ini, cabai bisa bertahan hingga empat minggu dan tetap segar seperti baru dibeli.

Baca Juga: Merepat Minggu Besok! Konser Gratis KOTAK Siap Gebrak Jakarta, Catat Lokasi dan Waktunya

Menjaga cabai agar tahan lama ternyata tidak sesulit yang dibayangkan.

Cukup dengan disiplin dalam cara penyimpanan, kamu bisa menghemat pengeluaran sekaligus memastikan bahan masakan selalu siap digunakan kapan saja. (*)