Coba Deh Resep Bebek Goreng Rempah, Dijamin Enak dan Mudah Dibikin

AKURAT JAKARTA - Coba Deh Resep Bebek Goreng Rempah, Dijamin Enak dan Mudah Dibikin

Menu bebek pasti bikin menggoda selera makan Anda, banyak olahan yang bisa dimasak salah satunya goreng rempah.

Dilansir dari Facebook Kuliner berikut adalah resep Bebek Goreng Rempah.

Baca Juga: Bosan Makan Menu di Rumah, Coba Tomyam Seafood Enak, Resep Mudah Dibikin

Bahan Bebek Goreng :

1 ekor bebek muda, potong.
5 siung bawang putih, haluskan.
1 sdt ketumbar.
3 ruas kunyit, haluskan.
2 ruas lengkuas, haluskan.
2 ruas jahe, haluskan.
3 batang sereh, ambil pangkal nya saja lalu haluskan.
Gula dan garam, secukupnya.
3 lembar daun jeruk.
2 lembar daun salam.

Baca Juga: Resep Bikin Es Pokat Brown Sugar, Cocok Diminum Siang Hari Bareng Keluarga

Bahan Sambal Korek :

10 buah cabe rawit.
3 siung bawang putih.
1/4 sdt terasi.
1/4 garam.
1/4 sdt gula.

Cara :

1. Bersihkan bebek. Rebus bebek hingga air mendidih. Buang airnya. Rebus lagi dengan air baru sampai mendidih. Buang kembali airnya dan cuci bersih bebek sambil dicabuti bulunya yang masih menempel.

2. Tumis semua bumbu hingga harum.

3. Masukan bebek, tambahkan air sekitar 500ml atau secukupnya, rebus hingga kuah asat. Saring bumbunya.

4. Goreng bebek dan bumbu dengan api sedang sampai kering, siap disajikan dengan sambal korek.

5. Untuk sambal korek, ulek kasar semua bahan. Siram dengan minyak panas menggoreng bebek. (*)