Berani Coba? 5 Kuliner Ekstrem Khas Nusantara yang Bikin Penasaran

AKURAT JAKARTA - Indonesia dikenal sebagai negara yang kaya akan budaya dan tradisi kuliner.

Setiap daerah memiliki makanan khas yang mencerminkan kearifan lokal, mulai dari cita rasa gurih, pedas, hingga manis.

Namun, selain kuliner yang umum ditemui, Indonesia juga memiliki ragam makanan ekstrem yang memacu adrenalin sekaligus menarik rasa penasaran wisatawan.

Baca Juga: Rahasia Menikmati Seblak Tanpa Takut Gangguan Kesehatan

Keunikan bahan dan cara pengolahannya menjadikan kuliner ini sebagai daya tarik wisata tersendiri.

1. Paniki, Sulawesi Utara

Paniki adalah hidangan khas Minahasa berbahan dasar kelelawar pemakan buah.

Baca Juga: 5 Cara Bikin Mi Instan Seenak Buatan Abang Warkop

Biasanya dimasak dengan bumbu rica-rica pedas yang kaya rempah.

Bagi sebagian orang, aromanya cukup tajam, namun rasanya gurih dan dipercaya kaya protein.

2. Ulat Sagu, Papua dan Maluku

Baca Juga: Mudah Resep Peyek Udang Rasanya Gurih, Cocok Buat Cemilan Bisa Juga untuk Lauk Makan

Ulat sagu menjadi makanan tradisional masyarakat Papua dan Maluku.

Larva pohon sagu ini dapat dimakan mentah atau dibakar.

Teksturnya kenyal dan rasa gurihnya sering digambarkan mirip mentega.

Baca Juga: Cara Bikin Sendiri MSG Alami ala Drakor Bon Appétit Your Majesty di Rumah

3. Lawar Penyu, Bali

Lawar adalah campuran sayuran dan daging berbumbu lengkap.

Dahulu, lawar kerap menggunakan daging penyu, meski kini bahan tersebut diganti untuk melestarikan satwa langka.

Baca Juga: Minuman Sehat, Resep Wedang Ronde yang Mudah Dibikin di Rumah

Hidangan ini tetap menjadi ikon kuliner tradisional Bali.

4. Belalang Goreng, Gunungkidul

Belalang goreng adalah camilan khas Gunungkidul yang digemari wisatawan.

Baca Juga: Tebet Punya 3 Bakery Hits, Harga Mulai Rp 12 Ribuan Saja

Serangga ini digoreng garing dan memiliki rasa gurih mirip udang kering, sekaligus kaya protein.

5. Botok Tawon, Jawa Tengah dan Jawa Timur

Botok tawon adalah olahan larva lebah yang dibumbui kelapa parut, dibungkus daun pisang, lalu dikukus.

Baca Juga: Tak Disangka, 5 Jajanan Favoritmu Ini Ternyata Warisan Eropa!

Rasanya unik dan menjadi bukti kreativitas kuliner Jawa.

Keberadaan kuliner ekstrem ini menunjukkan bahwa Indonesia memiliki keragaman rasa yang melampaui ekspektasi.

Makanan-makanan tersebut bukan sekadar santapan, tetapi juga bagian dari budaya yang mencerminkan cara hidup masyarakat setempat.

Baca Juga: Resep Jus Segar dan Bikin Kulit Glowing yang Lagi Hits di TikTok

Bagi para pecinta petualangan kuliner, mencoba hidangan ekstrem Indonesia dapat menjadi pengalaman yang tak terlupakan.(*)